9 u. j- n+ b x% N) `6 l2 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 I r2 t' m9 u; l; h
材料: 連羊膝4小隻、洋蔥（切片）1個、蒜頭（切粗粒）5瓣、薑粉2茶匙、女玉桂粉2茶匙、小茴粉2茶匙、芫荽粉2茶匙、橙皮6片（10克）、蜜糖1茶匙、中東新鮮棗8粒、合桃12粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?6 S( K/ J9 P* i. X' W w
調味: 鹽及黑胡椒各少許、橄欖油2湯匙、紅酒1杯、燒汁1杯☆夜玥論壇ק5 | |% L N, ^0 k7 P8 A
備註: 當燜煮羊膝時，全靠燒汁來提升肉味。Tagine是中東的一種陶器焙盤，帶有錐形（Conical）蓋的淺鍋，用來燜羊膝（Lamb Shanks）效果一流。若沒有Tagine，也不用氣餒，可用任何重身的搪瓷最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* r% F" p* g; W8 r' I& _$ u3 p
+ C: I; A/ e: K: Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: 簡介 :切除羊膝表層脂肪，用少許鹽及黑胡椒調味，然後以高溫燒燙Tagine，用1湯匙橄欖油煎至金黃色，逼出羊膝的香味，然後取出羊膝備用。☆夜玥論壇ק, f# b2 t/ m! H4 T3 f) P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 J/ P/ d8 l+ I4 J% i, o
將火調校至極小，加入1湯匙橄欖油在Tagine，炒香洋蔥、蒜粒，然後加入紅酒，用木匙刮起黏在鍋底的金黃色殘物，將紅酒煮到濃縮至1/3杯後，加入燒汁，用少許鹽及黑胡椒調味。 4 Q9 l' A) j9 d7 d. a* G☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק- y0 m% d3 }9 [5 p' X7 X+ Z
將羊膝加在洋蔥面層，然後將薑粉、玉桂粉、小茴粉、芫荽粉灑在羊膝面，再加上橙皮及蜜糖。 ) P: x+ x9 V; m9 {0 [" r# wwww.ds-hk.net 9 ?# S( D( c+ \' `* J( H' N$ r☆夜玥論壇ק以慢火燜煮二小時，期間每半小時翻轉羊膝。加入中東新鮮棗及合桃，以慢火再燜一小時，直至羊膝的肉質鬆化嫩滑即成。若肉汁太多，可以將肉汁取出，以慢火煮至濃稠
