標題:
[世界知味]
甜椒雞柳
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作者:
忘憂
時間:
2008-8-12 09:00
標題:
甜椒雞柳
[發帖際遇]:
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【材 料】
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雞胸肉 300公克
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紅甜椒 50公克
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黃甜椒 50公克
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薑末 20公克
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珍果醬 80公克
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【醃 料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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酒 少許
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太白粉 1大匙
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【做 法】
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1.將所有醃料一起調勻，雞胸肉切成條狀，再放入醃料中醃約15分鐘備用。
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2.紅甜椒與黃甜椒洗淨後切成條狀備用。
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3.將作法1醃好的雞肉條入鍋汆燙約2分鐘後撈出備用。
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4.取一鍋，燒熱後加入少許沙拉油，放入薑末與作法2的甜椒條翻炒約1分鐘，最後再放入作法3的雞肉條和珍果醬，以大火翻炒約1分鐘即可起鍋。
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