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標題: [世界知味] 八寶雞腿卷 [打印本頁]

作者: 忘憂 時間: 2008-8-12 09:06 標題: 八寶雞腿卷

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玉米粒       60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |6 t: _# c+ ]/ l! {
去骨雞腿排 3支. c4 R. I+ z' m. N
圓糯米       150公克
乾香菇       2朵
火腿          30公克
蝦米          20公克☆夜玥論壇×§  `* H0 c* D2 I' U& V
紅蔥末       15公克☆夜玥論壇×§& b* J. y3 K8 g
薑末          5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |5 \- {# d& ~
太白粉       適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^& w' s; h" J% e  i8 Y: L- v
麵粉          適量
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【調味料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; O! w" \: F2 o/ l$ {
鮮味雞晶    少許
白胡椒粉    少許
醬油          1/2小匙
鹽             少許

【醃　料】
糖             1/4小匙
醬油          1小匙
米酒          少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q7 n! K" v1 w5 g
白胡椒粉    少許

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【做　          法】
1.去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約30分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m, Z9 W/ K7 E5 @- Z) I

2.圓糯米洗淨，放入內鍋加入130㏄的水，外鍋加入1杯水，按下電鍋開關煮至開關跳起，再燜5分鐘備用。

3.乾香菇泡發後切丁；火腿切丁；蝦米泡發，備用。
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4.熱鍋，倒入1又1/2大匙的油，放入紅蔥末爆炒至微乾，再放入作法3的材料炒香後，加入所  有調味料炒勻。
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5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l, K: a) W: m4 U7 Z* F9 O) q
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^/ F# u' _! g- M  Z7 p

7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。

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