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標題: 20個簡易健康素食食譜 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-6-21 16:32 標題: 20個簡易健康素食食譜

食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!☆夜玥論壇×§/ w& |. {- k, D  z, H2 F
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s  x9 O9 x+ C% X
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!

1.番茄松子盒
材料： - d( y9 I" P! f4 Q; y
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。
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做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 8 X& J' J' H8 E& \1 i5 y* [, ^2 C

2.豆腐香草三文治☆夜玥論壇×§7 s. f5 ]; N9 u9 B4 k
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 ) D/ }; M( z# ^, A
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G$ v! q0 f' h* X0 d' a
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙

杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙

做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。 www.ds-hk.net/ E; _$ ?4 ^4 k' T" w

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：6 f3 m3 u9 H8 E- R: i3 g
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 G) D7 p! i5 Q5 t0 x) f

調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙
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做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。 ☆夜玥論壇×§: R4 @# m' B7 G2 l9 x/ p
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5.素蟹黃蒸藕餅
材料：
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :

做法：
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R* `. I, H5 N" m6 F3 v# B/ Q
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； ☆夜玥論壇×§/ x8 a* G% A, Q
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a: |1 n  y0 ?: H

6.五色扒豆腐
材料：" c3 @5 l" a$ E% C0 g
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量
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1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 [; A. h8 {2 W" c1 C
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. j2 n) ]4 y5 z% P
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可用乾草菇，味道更香濃。
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7.素蛋五穀粢飯糰
材料：www.ds-hk.net7 `3 F$ t+ ]- e8 z% W
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§3 r5 B4 E4 s' X) v
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）
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做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。 ☆夜玥論壇×§4 F" [) a1 K# `# t5 d2 B) X5 S
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8.涼拌綜合海藻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K0 w) J% b# T& ]1 j% e
材料：
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲
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醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X  A3 @/ K8 A, G

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1. 將綜合海藻清洗乾淨；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~  G# O. t, g& E; t. s3 i$ D
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b% Z4 Z, C2 [( \6 D+ L* u4 \
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養
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9.金鏤藏珍
材料：
A：鮮竹3張、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y4 F5 P: O" j% j
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量 ☆夜玥論壇×§! e$ V2 {& S" {, T: c5 A, t8 |4 F

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做法： ☆夜玥論壇×§) s4 y# b' W( O
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I- @( v* w/ l4 X# y# r5 {* x
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k7 r, t$ p" x1 G+ v* O) t1 m

10.生機養顏芝麻糊
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2
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做法： % Q7 N5 z6 I  I' g6 r
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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