標題:
[中菜]
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-10-13 08:30
標題:
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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& R* Y: b' I- \1 `9 D: \
材料：
www.ds-hk.net& k: t* {- X% {% Q
牛腩
-500
克切件（斷肉紋）
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薯仔
-2
個批皮切件
- X; E7 Q) m+ O" h; Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
洋蔥
-1
個切角
6 ?9 h% l7 S ^& [! _* v- Wwww.ds-hk.net
薑茸
-6
片
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蒜茸
-2
大匙
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乾蔥茸
-2
大匙
# ~+ l2 X% e( c5 x P" _: m
咖喱醬
-3
大匙
8 w' g; R; H7 {2 f2 |1 B, cwww.ds-hk.net
牛肉清湯
-2
杯
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冰糖
-1
粒
9 V% e u8 i( S
椰汁
-1/4
杯
0 f. N ~& e3 g: o' E( U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
淡奶
-1/4
杯
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調味料
-
鹽
1
小匙、糖
2
小匙
( {+ l( A2 N6 K- Y9 `3 R% ?! ewww.ds-hk.net
* W n- e/ I6 A2 k
做法：
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1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
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2. 熱
2
杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
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3. 大火熱鑊，加
4
大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
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4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
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5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
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6 .取一沙窩，燒熱，加
2
大匙油，爆香洋蔥。
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7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
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8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:52 編輯
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