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標題: [中菜] 梅焗肉排 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-13 08:35     標題: 梅焗肉排


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材料:(4人份)
" V9 @+ P" N: m; d一字排12兩
9 g5 G9 K' Z* T; D- c) I1 _) y) h0 G鹹話梅6-8粒
* T9 \  }; p) w  c2 @5 rwww.ds-hk.net紅椒2隻
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* w6 O% h1 m, V$ P8 ?, r  A/ Mwww.ds-hk.net洋蔥1小個
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7 b/ t* O' d+ e# C- Y/ D; z# r/ c冰糖適量
+ W) t: ^3 t7 `: O. g* q* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源生抽適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J# b; J1 ]6 q# Q$ t4 N$ u/ ]
 
 
做法:" V& T" a- }( R- i4 f$ T
1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?/ S) r: M4 a
2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。
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小貼士:☆夜玥論壇×§2 m, ^! t7 o- d* G% X/ y$ n: [) {
1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。
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3. 炸排骨時油要滾,放排骨後才調校猛火,免其炸(火農)。www.ds-hk.net0 Y7 j# s: `. o  Y! ^1 H* N- ]& v
4. 煲滾話梅後要再焗,有助話梅煲出味。
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