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標題: 擔擔面 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2006-7-8 16:21 標題: 擔擔面

村料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G G4 Y0 G4 X9 k H( ]

調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。 ☆夜玥論壇×§ w# {# ]5 ?9 n- f* A

做法： ☆夜玥論壇×§+ n! p0 ?: B1 M# z! A+ [

1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i% M+ f9 N1 V) Y$ o

2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
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3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。

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