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標題: [日本菜] 《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-4-5 10:58     標題: 《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕

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食材:鯛魚半條(可選已切片或已醃好的,較方便)、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。 ( g9 U4 l, c( E' K9 C1 F* p0 l2 j

# y8 V2 {& g% K% h步驟:
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! j, q1 r0 z/ D5 g☆夜玥論壇×§1.將糖、酒與赤味噌調和。
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$ C+ l! b" w& _2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上,約冰3天。(若買現成,可省略1、2步驟。) www.ds-hk.net4 r6 o; s) Y& m) D

9 a* e/ W. w$ b) w☆夜玥論壇×§3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色,翻面再烤到熟。(也可以用煎的。)
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6 U& Y7 x. g4 B1 lwww.ds-hk.net4.放上金桔與魚擺盤。www.ds-hk.net# x% z) D9 M. J3 o, _

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( ?( Q4 o# f- l: ~[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:26 編輯 ]




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