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標題: [世界知味] 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-6 15:02 標題: 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋

(星島日報報道)復活節是屬於小朋友的節日，替雞蛋填顏色、吃兩顆朱古力蛋，已樂透半邊天，如果能跟他們同享入廚樂，更可為節日多添溫馨氣氛。麗景酒店的甘俊恆師傅創作了一道蟹肉水晶蛋，啫喱狀的「蛋」入口即溶，作為前菜十分清怡，比吃朱古力蛋健康得多。啫喱蛋本用蟹肉清湯製成，在家裏DIY可改用清雞湯，至於蟹肉則可隨個人喜好改成其他海鮮如三文魚，口感及味道同樣出色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |  F, h# J2 y3 H9 C

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　　材料" X8 q/ I7 W% |9 d1 G9 V, A8 y

　　雞湯 50毫升

　　魚膠片 5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y9 M3 _* V' s' l0 s! @9 q! P
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　　蟹肉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R1 [4 N, j: G: K, a
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　　番茜少許www.ds-hk.net0 [9 M& X6 I( J, |: I
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　　刁草少許☆夜玥論壇×§# U! H! l+ E# k0 {! y. V, C+ u

　　1. 雞湯煮熱，再加入魚膠片，待涼。利用開蛋殼器將雞蛋頂部揭開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w$ y# k3 P$ A5 P& Q  d
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　　2. 倒出蛋黃及蛋白。然後倒入雞湯至1/5滿，並均勻地黏在蛋殼內壁。
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　　3. 放入番茜、刁草及蟹肉，將剩餘雞湯倒滿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g' r( @$ c4 V( |9 D/ v9 o2 m6 f

　　4. 蓋上雞蛋圓頂，置雪櫃四至六小時，再把雞蛋剝掉便可。www.ds-hk.net. E; N' ]/ k5 v  N* K0 }
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　　小貼士☆夜玥論壇×§2 ?' l6 V+ q% s/ }

　　■剝掉蛋殼前，先用冷水洗手，令去殼時更順暢，以保持蛋身光滑。

資料來源　:  香港星島日報

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