標題:
[西菜]
芝士魚條
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作者:
123ll
時間:
2009-4-7 18:29
標題:
芝士魚條
芝士魚條
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做法 煎
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材料
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魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]
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醃料
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蠔油 3 湯匙
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粉漿
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水 125 毫升 [1/2 杯]，麵粉 90 克 [3 安士/2.5 兩]
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鹽 1/8 茶匙，車打芝士 90 克 [3 安士/2.5 兩] [磨碎]
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3. 將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透。
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