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標題: [中菜] 酸薑雞絲 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-8 19:15 標題: 酸薑雞絲

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雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W" _2 l" ]1 [  t  j# b
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醃料：
   太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A. Y' |6 H7 T+ X/ [1 f: L% y

調味料：
   鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙
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作法：
   1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。

   2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。

   3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。

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