原料：椰子1個，雞1只，核桃、紅棗各50克，姜、調味料各適量。
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製法：1．雞洗淨切塊，放入開水鍋中燙5分鐘撈出。
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      2．核桃用熱水泡片刻，去除油味；紅棗洗淨去核；椰子取汁，椰肉切小塊。
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4 m) v+ X9 E9 B+ X      3．將上述食材放鍋中，加入500毫升開水，大火煮沸，改用小火煲1小時，最後加精鹽及調味料攪拌均勻即可。