標題:
[甜品]
低脂忌廉泡芙
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作者:
123ll
時間:
2009-4-8 21:29
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低脂忌廉泡芙
低脂忌廉泡芙
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既簡單又健康的至Fit 西點甜品。
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地方菜系:西菜
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菜式類別:西餅蛋糕
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主要材料:水果
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煮法:焗
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難度:普通
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時間:40分鐘
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材料及份量:
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開水 125毫升/ 1/2杯
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牛油 50毫升/ 1/4杯
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麵粉 125毫升/ 1/2杯
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蛋 2隻
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
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2. 水和牛油放入煲內,用慢火加熱至微滾。
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3. 熄火,將麵粉加入煲中,用木匙快速拌勻。
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4. 不斷拌勻,再轉用中火煮1-2分鐘,攪至所有材料黏稠,成一糰麵糰。
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5. 離火,逐一加入蛋液拌勻。
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6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
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7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘,再將溫度調至175℃焗至金黃色。
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8. 待涼後,切半,隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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小貼士 :
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