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7 f1 {. g8 v' bwww.ds-hk.net調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙
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1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。
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# P" z5 p8 ~# q- M# J4 R2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
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3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。 2 ]1 m# p, Q+ f$ ?$ w

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& J; a  G$ G* I: ?- _$ T2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。, Q& w6 I+ i  U  Q  G7 Y4 V# p. t2 Q% s) l