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標題: [中菜] 蔥燒雞翅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-9 12:56     標題: 蔥燒雞翅


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材料:青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根
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調味料:醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
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作法:
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* R- L, ?/ K9 T☆夜玥論壇×§2.鍋中入油燒至約160度,放入蔥段、蒜頭,炸成金黃色撈出。
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3.將雞翅入油鍋炸至金黃色,撈出淨油。
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# T3 P) ^+ V, [( }# H) C! H2 ]☆夜玥論壇×§4.鍋中入少許油爆香辛香料,入雞翅及調味料,煮滾後轉小火燜煮入味,最後開大火將醬汁收濃,滴少許香油即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w# H2 Y6 `- b: _, w& ~4 d5 M% f, j

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TIPS:5 x6 ^+ @! J5 Q
1.雞翅用醬油上色,炸出來顏色較漂亮;雞翅經油炸,會產生肉香味,口感也會更好。
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% F+ ]' j, N! r5 W: u/ U/ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蔥燒雞翅的烹調概念,可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。
9 v( \( T% o1 v; fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源





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