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2.蘋果去皮，切蝴蝶夾（切長方塊，第1刀不斷，第2刀斷，第3刀不斷，第4刀斷…切出一個個厚1.5公分的夾）。
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& u, n8 {1 z& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.青蘋果夾烏魚子，擺盤。
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, M3 s. ~$ Q( K! M' d7 fwww.ds-hk.net試吃心得：
# a2 j: T/ ]8 @, B9 w2 H6 _2 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h1 U& D( Z5 d) u6 o# c+ B* C
一般以蒜片配烏魚子，主廚用青蘋果代替，少了蒜的辣嗆，多了蘋果的清新。而且挑青蘋果而非紅蘋果，酸味襯得烏魚子又甘又糯。
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