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蛋黃2顆、全蛋3顆、砂糖94克、全脂鮮奶235克、動物性鮮奶油235克、玉米粒少許
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1.將蛋黃、全蛋與砂糖攪拌均勻。
2.倒入煮沸的牛奶,記得要一直攪拌,讓砂糖散開。
3.再加入鮮奶油,拌勻並過篩,濾掉雜質讓成品口感更滑順。
4.取兩杯,加入少許玉米粒,再注入過完篩的料至7分滿。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 C! P% a) C& Q5 E9 F' i/ w
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5.放入150度烤箱,記得在烤盤加入少許的水,烤約35分鐘。
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6.烤完冷卻後再放入冰箱冷藏2小時,取出灑上細砂糖即完成。
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U撇步:
1.烤布蕾一定用蒸烤的方式,口感才會好。
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2.想要香氣更好,可加入香草莢一起烤,另外也可加入橘子或其他水果添香氣。☆夜玥論壇×§! b+ w( K3 ^1 K2 {; V5 g9 r! M* E
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