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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉(用肉絲口感比較好,但我比較喜歡吃肉末的口感)
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。www.ds-hk.net: C' N) l4 R, H" f
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。☆夜玥論壇×§1 `: W. \% V5 T! c/ b' g' ^
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紅糖也要準備一下。☆夜玥論壇×§1 P) _& D$ y$ r
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入,順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。☆夜玥論壇×§# q2 Q. L: @% ?. F9 i) y! {
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P% q1 ^* o% c. [3 O1 n
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把雪菜放入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i P- p5 e5 W; G) s) i
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翻炒一下,順便放一點鹽、味精(味精看個人喜歡可加可不加)。www.ds-hk.net' X/ c6 a$ v. Z/ ~( I9 P
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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何,看起來有沒有很下飯啊^^( W$ ~. C: e/ _! T6 R% d& D
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