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標題: [甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包 [打印本頁]
作者: ○冰鈴●    時間: 2009-4-19 13:36     標題: 愛麗莎甜甜圈麵包

方法 (中種法)
9 W0 [) m3 P- _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料
& V( c& W2 K9 e- ]# y& e) D3 D( `www.ds-hk.net份量www.ds-hk.net& h0 g6 X; y5 p: w. G
種麵糰 Sponge
2 }# k% E& s, O( \中筋麵粉       
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$ n5 ~# h6 B/ _( ]www.ds-hk.net速溶乾酵母       
+ }' X. v, Z9 o* K6 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2+1/4匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W' u/ B, ?' c! a  L3 O. g
溫牛奶(105~115度F)       
% O- R1 F- b/ s6 I7 |& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1+1/2杯
8 a( m. f4 D8 }) Z  C1 m6 k+ vwww.ds-hk.net主麵糰 Doughwww.ds-hk.net# W) s. {0 R. _$ [: ]2 J4 ^
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕        www.ds-hk.net8 V4 w# u# |; T1 w7 K# _" [
5+1/2杯
* S6 m6 _! \1 g5 p8 |% D室溫無鹽奶油〔切小塊〕        ☆夜玥論壇ק% r5 [4 ^& F0 k4 t
3/4杯9 p+ X0 L4 V5 g$ R! r5 y# D) Z" d- P
糖        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n' v! Z* j$ u) n# ?& V- V% W5 \: F
1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K& E$ e: n# p( v$ _5 \
鹽        ☆夜玥論壇ק5 G0 J- A* ]" y' K: {0 S' E
1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U' `' q$ U3 F' K7 k
肉桂粉       
0 S8 g' A4 r( h2 a; v5 ]$ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1匙
" I! }  l6 C' {) I☆夜玥論壇ק荳蔻粉        : U& x- P2 p; N3 ?% I4 A0 Y  P
1匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' U% s" h: Z: j6 s
溫牛奶(105~115度F)       
5 X  O5 V5 f/ s; o5 y& r* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p* A) q! u; s; ^  c" Y
表面裝飾☆夜玥論壇ק8 _' `& S0 x7 Q! F
糖粉        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 E1 @) X( f# n# `, q
二杯
$ u1 U% t7 I3 p/ m1 z☆夜玥論壇ק楓糖漿 maple syrup        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E3 V5 h2 U6 Y4 L9 [2 _3 L
1/4杯www.ds-hk.net/ `9 H+ n. k7 F! o. y# r$ o
牛奶        www.ds-hk.net6 n# s( P" t1 D. ~0 i
2~3匙www.ds-hk.net( q# A. N* {9 z1 P% z( ]1 s8 r3 i
製作方法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g4 ^% R4 H8 f
種麵糰 :
/ q& W) v% O* n4 R9 G' A5 k' b- Y☆夜玥論壇ק1.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i( c# t( y6 b$ I8 `( b6 A
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。
% d2 ^' q) n. ^9 {  V  F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主麵糰 :1 ~# B- M8 C" E
2.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ P! j  c/ S) d2 r* r7 S; O- T  b) x9 d% J
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w4 }- l' s& Q. i. b. s& W
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。# r8 V2 ?( G) p: q
3.
: b5 \; |- C- x  W$ X- H1 ~5 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入種麵糰攪拌。www.ds-hk.net2 F0 R6 r  L% f4 Y- h7 r
4.
* W- B2 ~0 Z  f9 _9 a☆夜玥論壇ק加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
% T. T4 p- C' q( y☆夜玥論壇ק麵糰應呈柔軟有彈性。
" i8 G* G2 Q2 [1 ~2 A7 z4 n( L☆夜玥論壇ק5.www.ds-hk.net9 V: y9 o3 B; B  h# W
將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。
9 N# m# U' d& Z. P1 w☆夜玥論壇ק6.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 g0 M* k- r! B7 B& f& c
將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
/ l$ g* M! f, q2 S& ]) y7 Z* f7 b☆夜玥論壇ק7.
) c8 i1 a+ l' O) F  i( cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
7 ?6 ?( H3 C6 {  |: I4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.☆夜玥論壇ק! o5 E1 n- ]6 N8 X" ?9 O; F( D
兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕  @* N/ {. \8 k9 U
9.
% y+ G' p! R& O& k7 _5 }0 l! n4 h# Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B( o8 E: k$ A
10
& ^/ r' w. Q/ M+ e, x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。



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