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標題: [甜品] 覆盆子之戀 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-19 14:57 標題: 覆盆子之戀

覆盆子之戀☆夜玥論壇×§" _) k& m" G* a! H
【材　料】 " C( ]/ _# E4 U: P' i1 R
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奶油 240公克
糖粉 130公克
蛋黃 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 y' Y B1 y) ^2 i
低筋麵粉 450公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r; l) O$ ~& ~/ @6 y4 f5 B1 G4 m
香草水 10公克
杏仁粉 50公克 ; ?, z, }8 G3 o5 K
白芝麻 20公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ }7 `! P1 N7 S6 _! J, K6 J4 B
覆盆子果醬適量
裝飾用糖粉適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V' r6 x# R* C
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【做　法】 $ ?3 l8 [, D0 d% u* _* u
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2.蛋黃打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3.繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、香草水、白芝麻於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。4 Z- a, I1 G2 `3 C" H4 ^( W) K
4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分薄片狀的麵皮，再使用心形模器壓出60片的心形麵皮，取其中30片再使用比前述略小的心形模器在麵皮中間處壓出空心的心形形狀。☆夜玥論壇×§* w8 N, G7 a' p4 m# i, q7 C1 F
5.把作法4的材料放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘取出。
6.取1片空心心形餅乾放置在大片的心形餅乾上面，撒上糖粉作為裝飾後，再於餅乾心形空心處填入覆盆子果醬，以此作法將剩餘的餅乾完成即可。
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【備　註】 www.ds-hk.net( A% u2 V" x6 Z8 N- m4 x
烘焙火力：上火170℃、下火140℃www.ds-hk.net, G" h& o- d6 D5 Q/ \
烘焙時間：20分鐘
數量：30片（每個約30公克）

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