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標題: [甜品] 覆盆子之戀 [打印本頁]

作者: 123ll    時間: 2009-4-19 14:57     標題: 覆盆子之戀

覆盆子之戀
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奶油 240公克
6 X0 g5 y4 y5 l; }3 b% o糖粉 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y! Y5 L, M9 ], Z
蛋黃 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p; K" K/ S) ?2 m9 ~
低筋麵粉 450公克
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杏仁粉 50公克
6 k# G" y, m' M4 t9 Y. Z6 P3 Y9 p' X白芝麻 20公克
' V1 U+ m: U$ |0 c7 \& O☆夜玥論壇×§覆盆子果醬 適量 ☆夜玥論壇×§$ l2 V+ q; ^1 G5 |
裝飾用糖粉 適量
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6 B8 _9 g4 K5 U) `8 E☆夜玥論壇×§【做  法】
; [' F" w* l$ x) s& Y6 c- Q. U0 q" d% C☆夜玥論壇×§ 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。www.ds-hk.net! t+ {9 B% E) S0 F+ D  E. a
2.蛋黃打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 S9 h' c! j$ r* a" h" [☆夜玥論壇×§ 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、香草水、白芝麻於作法2中攪拌均勻,即為麵糰。
  O5 p9 W, I, b* kwww.ds-hk.net 4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分薄片狀的麵皮,再使用心形模器壓出60片的心形麵皮,取其中30片再使用比前述略小的心形模器在麵皮中間處壓出空心的心形形狀。
  A1 z% E( M; |, l' E 5.把作法4的材料放入烤盤中,以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘取出。5 J# D0 J1 o+ ^& x
6.取1片空心心形餅乾放置在大片的心形餅乾上面,撒上糖粉作為裝飾後,再於餅乾心形空心處填入覆盆子果醬,以此作法將剩餘的餅乾完成即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# G  q9 O; m' v& M) }5 b

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【備 註】
3 v" `2 r+ U5 F# W  N. k 烘焙火力:上火170℃、下火140℃
& b( s  M. a. g! Rwww.ds-hk.net烘焙時間:20分鐘☆夜玥論壇×§- y" B% J: F2 K0 m
數量:30片(每個約30公克)





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