標題:
[西菜]
冬瓜薯仔焗南瓜件
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作者:
○冰鈴●
時間:
2009-4-24 13:18
標題:
冬瓜薯仔焗南瓜件
材料
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椰菜 6片
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南瓜 2/3個
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冬瓜 3兩
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薯仔（小） 2個
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火腿 80克
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鹽 少量
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黑椒粉 少量
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製法
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1.將南瓜去籽切薄片備用。
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2.冬瓜去籽去外皮切粒；薯仔去皮後切粒、火腿切粒備用。
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3.將冬瓜粒與薯仔粒同加兩杯清水煮熟（約20分鐘）。煮熟後去湯加火腿，同放入攪拌機攪至糊狀，加鹽及黑椒粉調味。
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4.將洗淨的椰菜片放在烤盤上，於椰菜面排上南瓜件，並淋上薯仔冬瓜蓉。
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5.焗爐調至攝氏150度預熱10分鐘，放入椰菜南瓜件，以攝氏135度烤焗15分鐘即成。
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