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標題: [中菜] 菠蘿蜜炒牛肉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:00     標題: 菠蘿蜜炒牛肉

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1 q. L8 d8 J( g5 a7 x8 H% J, I☆夜玥論壇×§烹製方法(三人份) 
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( w9 m# k, d+ [: B& bwww.ds-hk.net牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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醃料:
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K) p& g4 g0 E' k# i6 ~" Q
  
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做法:
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4 o: J8 d& M6 M+ {4 C" rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P2 g8 k7 c4 \! Q1 [. U6 i
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2 菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀。☆夜玥論壇×§' P" r+ Y3 z! O  n% ?
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6 ^8 C% D5 n) a0 S0 o☆夜玥論壇×§3 青椒和紅椒去蒂和籽,都切成滾刀塊,蔥切成段。
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& m1 x, `% z7 v7 O5 G% e  I, L& n' G. O( k4 燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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# E' M8 ?( m$ w# c☆夜玥論壇×§5 續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 ☆夜玥論壇×§1 C9 h- ]6 Q  t/ S2 p

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6 倒入牛肉片,與鍋内食材一同快速兜勻。
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" G) _' n1 |, z1 a' m6 kwww.ds-hk.net7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味,即可上碟。 4 j9 D8 a8 R& k1 y% q4 j

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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣,夏天氣溫過高時,不宜一次進食過量,以免上火傷身;此外,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。
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2、切開菠蘿蜜取果肉時,會滲出白色膠狀物,切前要在刀上塗點油,以免刀不好清洗,最好戴一次性手套取果肉,如果手沾上白膠,可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分,乾包的菠蘿蜜質地脆嫩,味道清甜,果肉比較乾爽;濕包的菠蘿蜜質地濕滑,味道甜膩,果肉粘粘的;還有乾濕包的菠蘿蜜,不過很少見。
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/ K' S! R; \2 T& ]! i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,當兩種食物一同吃下後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化,會不斷地膨脹,嚴重者可導緻腹脹而死。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }% W3 {5 j9 C, D1 b3 E9 q; S

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