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標題: [甜品] 芒果奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:11     標題: 芒果奶酪〔已檢〕

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+ d  p: W1 W) p/ F! w; n" P; J6 ?www.ds-hk.net2.將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。www.ds-hk.net0 f1 m) J; k6 S

; S1 p0 f5 C( I- U6 C4 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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) x3 G& K9 e; M2 }www.ds-hk.net4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。
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