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標題: [世界知味] 野菜蛋捲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:46     標題: 野菜蛋捲


8 z8 ^0 }2 E1 J7 x& h選個好看的盤子放上,淋上帶有芥末風味的日式沙拉醬,就是營養美味的野菜蛋捲。
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材料:沙拉油少許、雞蛋2顆、雞湯塊5g、青豆、花椰菜、小番茄、小油菜(青菜可視家中現有素材替換)、少許鹽、黑胡椒、日式美乃滋 $ g7 t9 g( X. i2 S# e4 k
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作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }, B8 h4 O% _3 \5 J
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1.平底鍋加沙拉油以中大火熱鍋,油量覆蓋鍋底薄薄一層,如想加入大蒜可於此時加入爆香。熱鍋後放入青豆、花椰菜及小番茄,略微翻炒,倒入約40c.c.雞高湯(以200c.c.熱水融開雞湯塊)。
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- ~% L: U$ n( k" E☆夜玥論壇×§2.讓雞湯稍微滾沸,加鹽調味,再放入比較容易熟的葉菜。花椰菜及葉菜多浸在雞湯裡吸收湯汁味道,吃起來才夠味。
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, E0 \' n* V) M4 S4 ~. @☆夜玥論壇×§3.待雞湯稍收乾,倒入打好的蛋汁,將蛋汁均勻覆蓋於食材。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K" y5 U0 P6 v  ]4 C7 x/ m( _0 s( E9 [
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8 ]" v+ {" h1 ~www.ds-hk.net4.煎蛋略凝固時,撒些黑胡椒粉,蛋皮底部略成焦金黃色,就可關火準備起鍋。將蛋餅翻捲成長條形,便於盛盤。
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2.如果要增加分量,可在蛋汁略凝固時,加入一碗白飯再捲起,就成了好吃的蛋包飯。
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