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材料：
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雞蛋2個、薺菜60克、鮮蝦6隻、蟹棒3個。( Z4 _) H. A/ Z
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調料：5 I. K8 }7 M1 y6 H7 G- x( z+ Z
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鹽、香油。
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做法：
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1、2、薺菜洗淨，放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟，撈出過涼水，控乾水分後切碎；; W# f* e6 c7 W) U" o# k
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3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，洗淨。沿中間剖開成兩半（或者剁成小粒）；☆夜玥論壇ק! y5 O$ h2 E2 ?. P
4、將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟（時間不可過久）；把燙熟的蟹棒撕成條；5 j( }: R+ {* G
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5、薺菜碎、蝦仁和蟹棒放在一起，加少許鹽和香油拌勻，備用；☆夜玥論壇ק$ A4 J" }8 J4 m7 L* G$ u, v7 i
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6、雞蛋打散成蛋液，加入少許澱粉和鹽攪勻；入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅（不用翻面，表層的蛋液略微凝固即可，因爲一會兒還要進行二次加熱）；' O& e' e7 h+ w/ P$ T) z) r# b
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7、8、將“5”中的材料放在蛋皮的一端，卷成卷，最後抹上少許蛋液封口；再放進剛才攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。☆夜玥論壇ק9 U' Y, k: H4 y' `# p" F
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^ K, o& ^3 Q' h春天的味道-薺菜海鮮卷~~
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