鴨子半隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P) J2 V) U" I& K$ U( h2 q
調料：☆夜玥論壇ק) g( f" a) d$ C9 m2 m/ d! x& W
冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段www.ds-hk.net8 d7 S5 J8 n. t" S; _% z& U- {0 {! a
做法：
1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；www.ds-hk.net) f! E" U# f v0 k
2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
3：撈起鴨子，瀝乾水分；
4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
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1 s% [0 @9 f7 @, z8 J3 C5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；
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6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；
7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；www.ds-hk.net$ ^ h8 l% Y& k# L0 T, X
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
10：撈起鴨子；
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11：我剩下了半碗的醬汁；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z0 R P- q+ K" }4 n
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12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦
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1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 F+ {) f/ e- c
3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；www.ds-hk.net& i$ j9 G8 [& Y1 r; G/ s. x& ^. A8 H
4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；