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標題: [中菜] 金門炒麵 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 19:35     標題: 金門炒麵

最近看新聞有介紹到金門炒麵  看起來挺不錯吃的 先教怎麼做 再大概說一下一些相似麵品
7 y: n2 \! L+ X/ f) Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net9 Q2 b5 X2 `, q: b
材料: (這是男生份量 請依食量自己調整比例)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  {* o6 L! C  l% F" w# W, g
A.統一牛肉麵 *2包(一包13塊還多少那種 ..隨意 看個人口味 我是比較喜歡重口味點 就買這牌子 不同牌子麵條口感跟調料也有差)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z6 E( y" h; O1 C# x
B.隨意 你想要吃的菜  如雞肉塊 豬肉片 花枝 蔬菜等隨意一人份
4 @% B0 S5 f: M; O6 B& N% k  S/ Jwww.ds-hk.netC.水  400 CC☆夜玥論壇×§# n1 m% t) x' c0 Y) \
步驟 :, X1 h+ ^9 q2 ]! }( |! X
1.先放少許油熱鍋(肉本身都或多少會出油 太油很膩很容易反胃 視個人感覺吧!)
. n2 {! I( u/ mwww.ds-hk.net2.再放B材料下去  加牛肉麵提供的調味包 1包半  紅色那個油包加1/4包  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- Z) V9 c0 _6 `# a  H$ R
3.待步驟2食材炒熟了加入C  待滾沸
# v" Y8 p) |. `0 q( J6 o- [4.將A的麵塊弄成四等份 放進鍋中吸湯汁  待湯汁快吸光時關火
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0 N" D- W6 I  Y( p1 M1 H☆夜玥論壇×§很簡單吧  這種做法跟我們買那些維力炸醬麵或啥米手扮麵差別在於☆夜玥論壇×§3 ]% F& Y; R$ M$ f" M2 M
麵條是吸湯汁煮熟的 麵的味道跟你用開水煮泡過的差很多
! J% R. S! L* m5 x$ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源就跟你去麻辣鍋把科學麵丟下去煮起來的麵很像, O( h- I) m; ]5 e6 |! ~* W7 E5 q
只是這種泡麵因為油較多 所以口感不會像麻辣鍋那種麵撈起來後有點乾
8 y- V6 L6 s# o! B% l' ^3 ywww.ds-hk.net這種金門炒麵可以拿來當主食吃 或是拿來當下酒菜也不錯 可以肉菜放多一些☆夜玥論壇×§% z6 t' `, I# [3 }1 e- o

; o8 Z! s+ S( `$ B- A3 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區補充說明一下 如果覺得泡麵不健康的話 其實可以買高湯或高湯塊代替泡麵調味包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C4 n7 q9 r. P1 [* S- V
麵條可以改成一般麵條或冬粉等 如果買手工麵條可以先用清水去麵粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F: {$ F, |6 i% ]) z" _
煮出來的麵較不容易黏稠 吃起來較爽口
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金門炒麵是以前金門當兵因為物資缺乏 所以把泡麵升級
( u1 C6 O' L* r0 a很適合單身或當速食 如果你食材跟你湯頭很搭又華麗 也是很高檔的菜色唷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k9 c* E+ B, s
因為麵吸的是高湯汁 所以會比你用水泡的好很多0 I- E3 S2 Z+ m
色澤 香味 口感 等通通不是一個層次的 大概3-5分鐘就能搞定了





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