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【材　 料】
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皮蛋 3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 p! t+ p. H0 f" J
乾辣椒 1/4杯
% K5 ~" u  J' ~; S) O" t# m蒜末 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D1 m& t* S, H! a
去皮蒜花生 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H( K' l4 Q& T% k- ~! ^: E# l
麵粉 適量
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A.宮保醬 2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Q6 J0 v5 ^* l) t5 v
水 1大匙
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【做　 法】 www.ds-hk.net( H- G" _& |2 Q9 b5 u0 v9 x4 j
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1.皮蛋去殼，放入蒸鍋中蒸熟，切大塊均勻沾裹上乾粉備用。
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2.起油鍋，油熱至160℃，將作法1的皮蛋塊放入油鍋中，以大火炸至定型，撈起瀝油備用。. N6 `, S4 X. r6 ^  }# L( v

6 c+ d3 n9 V% C% Y) W( D+ E4 p3.作法2鍋中留少許油，以大火爆香蒜末、乾辣椒。www.ds-hk.net' y$ F9 F- Q! r$ Q" O+ U
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4.倒入調味料A煮至沸騰後，放入作法1皮蛋塊拌勻。
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5 f: u( I4 u" o) ^www.ds-hk.net5.放入去皮蒜味花生拌勻，起鍋前淋上少許香油即可。
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