烹製方法（三人份） ☆夜玥論壇ק" @& x) a& i5 z! v8 v
材料：www.ds-hk.net+ c, C7 H# M% s- W* }0 \2 u
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甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)/ s8 F( x2 w1 `, ?1 e) H* E
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調料：
油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙)* M& Q3 O9 L5 e) S
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做法:
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1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。☆夜玥論壇ק. i, O# T- }' D/ c$ L
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3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。
4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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☆夜玥論壇ק* x; C7 p/ D+ |3 o! i/ @! y5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
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www.ds-hk.net) p U: x8 z& Y0 J0 v2 h6 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴槤麵糊，用鏟子壓成餅狀。
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8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Z$ N' r! O% z# Y7 Q* j0 c7 u
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廚神貼士
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1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `+ k# o5 f# p- S/ h( z
2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。☆夜玥論壇ק& _$ m4 f5 ^8 O! o
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3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。
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4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。
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5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。
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