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標題: [世界知味] 榴槤煎餅 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 20:13     標題: 榴槤煎餅


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甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j' C4 P) ^9 [2 d1 t! y7 Z) F* ~) Z
　
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油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙)☆夜玥論壇ק# l8 Q5 O5 J/ _- a: b* k
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1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y8 y/ a+ g# P& m: k3 [3 W5 L
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2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。
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3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。www.ds-hk.net+ d$ x* n8 K  _- ?% O

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/ b( q, E" y/ k☆夜玥論壇ק4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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( F. L( O2 n1 ?  ]3 d1 n) t  Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
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7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。
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8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。www.ds-hk.net) U! J: F" e6 y( |! Z; e
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廚神貼士
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2 E. \; l* {3 ?4 g☆夜玥論壇ק1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。
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6 h! t; i7 D6 n' j- a% W( p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。www.ds-hk.net9 x8 t4 ]+ U- D1 d# \/ `  c
　　
7 F& z/ o4 D" {: G$ e& u% z- h" s☆夜玥論壇ק3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。
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! @1 r4 B0 R. a$ C+ H3 J( N  gwww.ds-hk.net4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。
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. s; z  c- Z( x$ n2 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。
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