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標題: [世界知味] 榴槤煎餅 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 20:13     標題: 榴槤煎餅


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烹製方法（三人份）　
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甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @% h/ u7 v- r5 l/ J3 Q
　
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1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。
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2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `6 W) _: _  X

9 j$ \& u' u/ F% {  K6 B! G& p& ?☆夜玥論壇ק3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。
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2 ~3 n* `( T* S7 r! r9 v☆夜玥論壇ק4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
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6 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴槤麵糊，用鏟子壓成餅狀。
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- k5 R% M9 D' |7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。0 X: J! Q2 ~* a( y0 U. X
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2 l# h1 H. B4 m# E7 E* }% p8 p! `8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]2 ^0 q* j3 ^1 R, Q7 p5 d

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( y& k; r9 _/ z" i  t( U; cwww.ds-hk.net1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。www.ds-hk.net! y3 U; w# u9 b4 Q0 N8 k
　　
' T/ j5 W* c) d6 f9 D) t% G8 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。☆夜玥論壇ק. F& d: N$ `3 y5 R
　　
/ X: J7 d, L/ X☆夜玥論壇ק3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。www.ds-hk.net4 i/ {9 P3 b) \) T9 G% y: u  u
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4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。☆夜玥論壇ק5 @2 U5 ]( K& B( c  \
　　
, i% S  A( b8 l  B+ F- t5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。☆夜玥論壇ק& {, ^: [4 l. d+ @6 Q, B' e- o

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