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標題: [甜品] 巧克力月餅〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-7-14 15:00     標題: 巧克力月餅〔已檢〕

巧克力月餅
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內皮材料 ☆夜玥論壇ק# t" E4 H, I7 ?: x- I
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W0 A1 r5 }# [2 Y$ j$ t8 u" W: c- I
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g)
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0 v/ l  {9 m: J. Dwww.ds-hk.net黑巧克力 200g
* G) {; Z5 r! W6 d- I% ^( M淡忌廉 100g
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3 G; \& z$ o( ~9 ^( z- M粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用> bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X% C4 d: T& n+ e; y2 I
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4 u# t$ J; O$ @% j, \1.用溫水坐熔巧克力。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* `* c# |% z+ j1 y- Z8 d* f: w# |
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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& d! D- R" \  R$ o2 I# g" `4 p1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
& y+ R# I' T# r! i: W☆夜玥論壇ק2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N0 o' h- K  d! U& C- N0 \
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
. ^5 t  o0 q4 W( g2 y9 D& H, Bwww.ds-hk.net4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。
: t* \* P( `% u4 p& I2 X8 d! X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 ☆夜玥論壇ק; i$ v/ g' h4 x4 S4 ?5 z1 d
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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/ f% K, F( P' I8 }[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]



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