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標題: [中菜] 甜蜜什錦煲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-27 18:55     標題: 甜蜜什錦煲

春夏更疊之時,陰霾天氣較多,氣溫日漸升高,身體内火日盛,容易導緻感冒、咽炎等多種疾病的突發。因此陰陽交替的季節,應忌食油膩、生冷和辛辣的食物,多吃清淡可口的蔬果。Nana今天做的甜蜜什錦煲,是以芋頭、土豆及哈密瓜等爲主料,成菜甜美多汁、脆嫩粉滑,而且營養豐富,可以增加身體免疫力,並抵抗病毒的入侵哦!☆夜玥論壇×§" p1 g8 Z5 v  y! |* N: F2 g
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小芋頭(2個)、土豆(1隻)、哈密瓜(100克)、牛肉丸(6粒)、西芹(1根)、高湯(1/2杯)
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油(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙): _8 K$ ]" R( C, S6 E1 I

( a! c( N. C7 R( @  z1 y1 西芹撕去老筋,洗淨切成丁;將小芋頭、土豆去皮洗淨,土豆切成兩半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R# S, a7 i* g6 @- W
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2 燒開鍋内的水,放入小芋頭、土豆,加蓋以中火煮10分鐘,撈起過冷河瀝乾水。
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8 z2 ^& B7 I' r5 ~1 J& Z5 w- U3 哈密瓜去皮取肉,切成塊狀;小芋頭、土豆分别切成滾刀塊。  k  ?/ K' w1 f& s8 @1 r

2 r5 A5 d" T) t: O/ o☆夜玥論壇×§4 燒熱2湯匙油,先放入牛肉丸炒至微黃色,然後倒入小芋頭、土豆拌炒30秒。
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" ^1 P7 d+ U2 P8 x1 }; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; z% `) B% x5 i; j- F8 z
6 加蓋大火煮沸,改小火燜煮2∼3分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 [! [) u- i0 w8 b# {

4 p: O3 G0 N1 b7 煮至湯汁濃稠,倒入西芹和哈密瓜炒勻,即可出鍋。
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5 D( A- T# Q  c! c☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W  X7 o& U2 D( h! w

. G( W0 l5 v9 n0 X  e☆夜玥論壇×§廚神貼士www.ds-hk.net/ r6 w  |  F, T+ S8 }

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  H' h0 B" M) Z$ ]2 t2、芋頭土豆和牛肉丸的燜煮時間不宜長,煮2∼3分鐘便可,否則土豆會粘鍋底燒糊。www.ds-hk.net! s8 r  Y. C& |$ f9 |! o4 T& N
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3、哈密瓜和西芹可生食,因此下鍋後不可久炒,否則會失去清甜爽脆的口感,營養也會流失。
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4、哈密瓜具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。) y( q4 t- f7 W! a. L/ t! P





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