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☆夜玥論壇ק) s! Q& e( L/ U# u: e
材料% t6 j3 G5 S/ E5 c
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片www.ds-hk.net& u* k, I* X/ p! [' k$ E
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蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]  W- I+ U5 h& t: @: O- F( g

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蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]! d- @& v4 j/ X: P# z/ i$ I& e2 h

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1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。