標題:
[中菜]
香菇蒸雞〔已檢〕
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作者:
lilyyu
時間:
2009-4-28 22:02
標題:
香菇蒸雞〔已檢〕
【材 料】
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雞肉塊 400公克
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香菇 80公克
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薑片 20公克
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蒜末10公克
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蔥末 10公克
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【調 味 料】
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米酒 1大匙
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蠔油 1大匙
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辣豆瓣醬 1/2大匙
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太白粉 少許
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【做 法】
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1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
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醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯
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