
平常早上吃素者,除了麵包、土司外,偶爾也可改變一下口味。☆夜玥論壇×§+ v% F7 d' ` n/ G
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材料如下:
全麥麵粉(煮飯杯約四杯) 奶粉(煮飯杯約半杯) 一大匙鹽
小麥胚芽粉(約1/3杯,一般超市即可買到)
經壓碎與烘烤過的核桃(約半杯)
做法:
1.全部混合,加入一杯溫水與1/3杯冰水後揉成麵團,以刀切成十份,用桿麵棍壓平成圓形狀(如過於黏稠,可添加中筋麵粉於墊板上)。www.ds-hk.net: i4 j( N Y Z5 b0 H1 k
2.再將平底鍋加熱至有微煙出現,將餅放入鍋內烘烤(如要酥碎,儘量壓薄;要柔軟,則壓厚),雙面烘烤至焦黃,便大功告成。
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3.趁熱以剪刀剪成長方形狀,待涼可以裝進瓶、盒中,取用時,
表面塗上芝麻糊加蜂蜜,或是一般的果醬,夾起司,風味絕佳。www.ds-hk.net6 l' D8 l r2 R3 S" z9 |
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