【材　 料】
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細砂糖 110公克
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C.動物性鮮奶油 360公克
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, N4 x& G: u: X9 \☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.所有材料A拌勻備用。
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( ^4 t/ a7 d- n( |3 [. W☆夜玥論壇ק2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入材料C拌勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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) F9 E2 T( p7 \: p: Wwww.ds-hk.net3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透，取出冷卻後於表面鋪滿紅糖，以瓦斯噴槍烤出焦糖狀即可。
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