標題:
[甜品]
巧克力香蕉凍糕
[打印本頁]
作者:
vincy100
時間:
2009-5-2 15:09
標題:
巧克力香蕉凍糕
材料：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D( ~ o$ c! z" x" @9 B1 H4 {$ E( ^* p
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
1 v4 j2 B. ~4 b6 B: Z; L* j
咖啡粉 2 小匙
5 `/ O) ?7 T0 S! {
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
$ ]& F' F; U _3 \www.ds-hk.net
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
$ h, L. F& \3 Y' n( P4 T* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
作法：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o# Z" J! p) Q1 S$ ~- M+ u
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
2 N* T4 @8 m/ C; I$ Z7 Qwww.ds-hk.net
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
) L- M$ p% n/ V$ l7 D! gwww.ds-hk.net
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
' V8 P- a8 w+ m& W5 N- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
7 y. E# ^" J2 ]% K! R☆夜玥論壇ק
3.將(1)加到(2)中拌勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 L4 d) b( S. }8 q @
4.取一長方形淺底烤盤，內鋪烤紙。
☆夜玥論壇ק; h2 T8 P' J; J N( \) C
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
0 V' S' x- @" Y: ?8 Z+ v) uwww.ds-hk.net
＊ 因模型很大而生料份量很少，所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
& C: b; Q5 m' v- e& @- @. H/ r☆夜玥論壇ק
◎ 內餡
1 @$ x& _* ~# j4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
$ D& S: b& V. e! r" k) U
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻，使之均勻軟化。
8 l, t$ a2 c9 U, {☆夜玥論壇ק
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
' J) d0 Q% S% ~7 d☆夜玥論壇ק
4.優格加到(3)中混勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?* h* f7 w0 D7 ^# Y- B* N! A
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻，放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N1 d5 S8 z; M9 g$ b. c) i. ?0 r
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
☆夜玥論壇ק* s. ]1 e3 g& S5 U" j1 m2 t
◎組合
; s2 i% Q- @: C4 ]( L' ^- V' h# i
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 k/ T/ J9 I4 B
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
☆夜玥論壇ק: n- [. }& Q9 [8 i" m( Z6 B( T
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
7 ~+ K0 m6 t6 i- p* ?% q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
! g( B; e6 m) Z% |: x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y2 w& @1 A! B: {, X3 z. x
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
☆夜玥論壇ק& g/ O, t' w3 c# M2 X0 [
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
