標題:
[中菜]
花枝炒麵〔已檢〕
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作者:
lilyyu
時間:
2009-5-2 19:39
標題:
花枝炒麵〔已檢〕
【材料】：
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花枝300克、
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洋蔥30克、
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蔥15克、
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青江菜100克、
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紅蘿蔔20克、
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木耳絲20克、
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油麵
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[調味料]：
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鹽1/2小匙、
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糖1/4小匙、
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雞粉1/4小匙、
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胡椒粉少許、
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烏醋少許、
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醬油1大匙、
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高湯120CC
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【作法】：
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1.用少許油熱鍋，爆香蔥白，洋蔥絲入鍋炒軟，再加紅蘿蔔絲與花枝。
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2.炒到花枝半熟再加入木耳絲、青江菜梗。
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3.用醬油、高湯調味，再加入油麵，用筷子拌開。
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4.鹽、糖、雞粉、胡椒粉、蔥綠與青江菜葉加入鍋中炒勻。
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5.再加入少許高湯炒勻，加入烏醋即可起鍋。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:09 編輯
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