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標題: [甜品] 美式芝士餅〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-7-16 15:13     標題: 美式芝士餅〔已檢〕

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芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。
& K+ `& F2 a2 vwww.ds-hk.net資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司)
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材料
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375 克 忌廉芝士
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8 n- o/ v6 h# [  _( z" P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區110 克 糖
. v& n; A9 s+ u% Y☆夜玥論壇ק20 克 牛油
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烹調方法 3 e: m8 V1 _% f; {. h  o- A
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1. 預熱焗爐180C。
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。 & K8 i& J: }  R" w) O" @+ H0 n

& i6 I" {% i* i/ w7 S0 U5 n5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _) ^* u* d$ ~; F- S
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6. 分數次加入忌廉芝士內。
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7 z$ \! q, Z0 d9 w+ }. n" ~☆夜玥論壇ק7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  _5 [$ I" d3 f

( f6 i/ y* `9 ]/ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
8 F- f9 u& X( M: H# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& B1 O1 e. l, c- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘
! x( z/ }4 D0 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net) z# K+ @$ k0 }& H" D8 W5 u9 _& z2 S! g
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]



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