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標題: [甜品] 美式芝士餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 少瓊    時間: 2006-7-16 15:13     標題: 美式芝士餅〔已檢〕

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芝士餅的種類繁多,除了有美式外,還有意式,德式等,款款味道有別。
4 L  \) v# Q+ b4 r$ J  }, Y2 J☆夜玥論壇×§資料提供:《西式甜品》(海濱圖書公司) : e2 [) O5 r. F9 C9 S, Q5 Y

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材料
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110 克 糖
4 [% v; l& _9 z' \' O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區20 克 牛油☆夜玥論壇×§* g% u9 G0 ^$ V5 S6 T
120 克 酸忌廉1 g* O: X. d: u2 L
1 隻 蛋白
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烹調方法
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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0 x9 J9 }2 W1 X1 v* z1 V3. 將45克糖加入芝士中,繼續打至糖溶。 9 G* I% c7 |8 n2 K8 _

8 }' Z: w  y+ y, e& N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 蛋黃逐個加入,打至軟滑。 ☆夜玥論壇×§2 p5 Q: l0 Q+ L/ ^* d$ Y- E7 U' N
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5. 蛋白打發起,逐少加入另外45克的糖,打至糖溶。 ☆夜玥論壇×§, n. }( i% K% Q6 t* }$ P& W* t
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6. 分數次加入忌廉芝士內。 ( d  A, z9 R( H9 M1 h

% Z& x9 W, V6 G$ c* A5 t. D☆夜玥論壇×§7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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8. 放入已預熱的焗爐,以180C焗約50分鐘,取出略為待凍。 ☆夜玥論壇×§. P' D# j1 ?5 [0 z3 h

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, a2 |0 l- T, E3 _3 j& U4 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z+ ~( t$ [0 ]: |
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]




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