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低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* G: X8 i0 y! V1 `/ @9 p' \' Y) E
發粉baking powder 4小匙 ☆夜玥論壇ק  z7 f# U- Z0 R3 E! p* E
細砂糖 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~1 N+ n6 L5 ~: {) ?" l6 {8 ?
鹽 1/2小匙
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( g9 M6 g# O, N6 |$ _- O: wwww.ds-hk.net濕料:
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
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鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
& G5 h7 y8 {% Z3 r+ \www.ds-hk.net橄欖油 1/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 `9 n  J! q. \! N- |
奶油 1/3杯(加熱融化)
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【做法】0 V$ {: W/ }' z5 O$ ]
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     做法很簡單: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  e9 {! Y( ~; u9 g
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
6 a# T9 P9 [( \0 `" P9 L, S5 a* Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. ☆夜玥論壇ק6 r* o! V6 J& \
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
' K+ m7 Z8 ^# W, o8 Q烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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! r! k  x! l4 @www.ds-hk.net冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
" t" F5 i8 m& ~: K4 k; y& ^' d/ R; X9 b若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) $ ~. g3 x: T* |* r8 C/ Y- s
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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+ V. o! N  K; N# L% n, }☆夜玥論壇ק這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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+ Q; C7 D3 ~- t- H, d5 `& x; Q0 g0 ?www.ds-hk.netBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M# o- p4 w( J2 q) q% |! `

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