標題:
[中菜]
三杯雞肉燥〔已檢〕
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作者:
lilyyu
時間:
2009-5-7 18:02
標題:
三杯雞肉燥〔已檢〕
【材料】：
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雞肉丁 300公公克
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薑末 30公克
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蒜末 30公克
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辣椒末 20公克
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九層塔 適量
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水 400㏄
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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麻油 2大匙
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米酒 2大匙
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蠔油 適量
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【作法】：
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1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
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2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。
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3.將作法2加入水，煮至入味即可。
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