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標題: [西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 09:00 標題: 百里香鮭魚派〔已檢〕

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【材　料】
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鹹派皮 250g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p1 T- N1 |3 ^: ^5 p% j
鮭魚 200g
鹽 1.5小匙 www.ds-hk.net" D# e0 e' v1 O: c# I
胡椒粉 1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N  o0 Z4 K: w9 k" p1 K) d
百里香 1小匙
蛋奶液：
高筋麵粉 1大匙 9 ^  ?% A7 L/ s7 I8 L  ^: V
鮮奶油 180g
牛奶 180g
全蛋 2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G/ A6 E9 D+ B3 B+ I
蛋黃 1個
黑胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E+ ]$ S0 n$ E% [1 J
鹽 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 \' ^( k& L( G5 _, Q- F1 b
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【做　法】 www.ds-hk.net7 D( x) h% w$ y# U+ g8 I/ o/ I- A
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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25～30分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# A( e: Q/ F" ?* e- u; u, r; M3 N

【備　註】 www.ds-hk.net( i7 }8 W% v/ o. V/ b
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F" X8 j6 l$ f# X( ~

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-12 16:43 編輯 ]

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