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標題: [甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-5-12 09:03     標題: 蒙布朗栗子派〔已檢〕


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6 s$ d/ a" [! [" y【材　 料】
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: P! K& G. E4 }  Y" ?6 N鹹派皮 400g
: c0 c) y4 o# U* mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源海綿蛋糕片 12片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ F1 Y0 k( u& C/ [8 p& c, g
栗子醬 250g
. D+ k: i" `) N☆夜玥論壇ק蘭姆酒 1小匙
+ D7 Q' o7 R8 j☆夜玥論壇ק香草精 1小匙
2 f; N& O/ [; R  ]5 B☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油(1) 40g
6 P/ F" B9 ~3 x( Dwww.ds-hk.net動物性鮮奶油(2) 120g
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6 d9 U' K3 r  D4 K糖粉 適量
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, j( f6 v; T+ x9 k8 k7 ]; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 300g
2 a7 q* F: q9 ^1 kwww.ds-hk.net卡式達粉 100g
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^3 y+ ]- t# A* T& u' a
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
) v* F6 A: P8 m2 O, w9 q- S! ^; ]2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f% ?. Y; d7 r8 [1 r3 E
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。 ☆夜玥論壇ק, G/ D! [- j/ x8 D5 c9 z% h/ s* V- ^
4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 ☆夜玥論壇ק% }+ W' t' x" T  [8 U# C5 n
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
# T& |4 l" k9 _. ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק  L8 `: Q# A# ?5 j8 o
☆夜玥論壇ק+ z1 D5 n3 B0 x- j
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【備　註】
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