
【材 料】
千層派皮 300g * r* x( m; C M5 f" T; E) @
咖啡奶油餡:
蛋黃 50g
即溶咖啡粉 1.5大匙 ☆夜玥論壇×§3 V6 j9 J4 i5 Y3 `4 v
牛奶 200g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x6 D. e; {1 B+ y5 x1 p
咖啡酒 1小匙
奶油 10g
低筋麵粉 10g www.ds-hk.net& J) E1 Q2 ]$ R5 }
玉米粉 10g
細砂糖 50g
鹽 1/4小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& b- U; w+ z8 j0 V E9 U) s
【做 法】
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. r) a! F) S+ Y9 b
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2.將鬆弛後的千層派皮取出,放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後,再繼續烘烤至表面糖粉融化,或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E9 w' o7 Z/ b* }( C, h
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。 ☆夜玥論壇×§6 p7 k8 m- R/ T
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4.另一容器內將蛋黃打散後,玉米粉+低筋麵粉過篩後加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r# T/ u% h' u9 u, o8 W
5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火 www.ds-hk.net7 I8 N8 e7 ]* N3 Q6 x
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒,快速攪拌均勻,倒入盤中,用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。 www.ds-hk.net$ s. U+ ?1 A) [' O( n3 k
7.將派皮修邊(保留修邊的派皮!)切成3等份,取其中一份表面擠上咖啡奶油餡,蓋上派皮後,再擠上咖啡奶油餡,再蓋上派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [) k7 N) p. H5 m8 t6 c D
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d# Q, @6 J5 n$ @2 e' f; Q$ o1 W
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