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【材 料】 www.ds-hk.net. ]# M! M# G" @1 D' [
橘子果泥 256公克
濃縮柳橙汁 64公克
蛋黃 77公克 ☆夜玥論壇×§: D7 S9 M, x( i5 c& |2 V% c
細砂糖 64公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k- [* b0 A2 f8 Y- J) P
吉利丁片 18公克
動物性鮮奶油 321公克
鳩康地蛋糕體 1片 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* Q2 l8 \$ i$ r! T
酒糖液 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) t$ o0 A- T _4 B; {5 K6 j
彩紋蛋糕 適量
鏡面果膠 適量 ☆夜玥論壇×§0 B5 }9 [* d! c
白色巧克力片 適量
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【做 法】
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 + f9 q. M/ ^1 X$ z c6 K* _
4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。www.ds-hk.net9 k! |8 c/ X e/ |( t1 p* N
5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P+ ]+ g$ w4 |4 G/ m2 A& _
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