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標題: [甜品] 彩紋慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 04:52     標題: 彩紋慕斯

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濃縮柳橙汁  64公克 www.ds-hk.net/ t  i; O- X9 i& g4 V& T! c
蛋黃  77公克
6 e9 i; j: w, W9 z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  64公克
3 c# U7 Y. s1 J1 p9 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吉利丁片  18公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @, ]9 C/ H% I2 L
動物性鮮奶油  321公克
' x  u6 X- g! O/ Y9 f2 @, I8 E: K6 Ywww.ds-hk.net鳩康地蛋糕體  1片
$ F; D  ?9 v9 G. a7 P# d9 _酒糖液  適量
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白色巧克力片  適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 ?4 R4 ]" |7 K. o, g: h

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1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p  o- [  W& @) z& c4 s
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4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。
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5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 W1 N7 [1 M% {$ j3 |





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