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標題: [中菜] 山藥蒸餃 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-15 04:49     標題: 山藥蒸餃


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【做  法】
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1. 將山藥去皮洗淨切片後,放入電鍋內蒸20分鐘後取出待涼,再用湯匙壓成泥狀備用。www.ds-hk.net) R0 C2 U* H1 }: @& A7 E

. G1 m' w" x) ?" s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、薑末、調味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時即可。
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0 x, b. [% O" K" S; [3. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子表面略微噴水備用。
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6 u" `( L; J* x* J7 y! q☆夜玥論壇×§4. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12∼15分鐘即可起鍋食用。
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【備 註】
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