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標題: [甜品] 芒果起司慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-15 05:03     標題: 芒果起司慕斯

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奶油起司 350公克
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吉利丁 5片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M' L" ~2 I; Q8 [! T7 T
蛋黃 3顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^- y( S: A% A0 I9 H& F
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細砂糖 100公克
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動物性鮮奶油 300公克 www.ds-hk.net$ B) Q+ ?" \+ m; [
海綿蛋糕 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^' V  m4 W( Q$ |! E+ \  u  m+ P9 z
小紅莓 適量
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1.芒果果泥加熱融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後,加入芒果果泥拌勻,再加入吉利丁拌勻。☆夜玥論壇×§; \1 K: |$ Q4 d; f8 Z

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1 D$ _" C5 Q+ n+ r0 N% s☆夜玥論壇×§
7 b7 i& o5 z. G; v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃,沖入蛋白後一起打成義大利蛋白,再加入作法3的材料拌勻。
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2 h% i. Y$ u2 F$ V. T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用少許小紅莓裝飾即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# d: g  K9 ^& F1 ]# i1 A

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