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慕斯餡:
吉利丁 6片
草莓果泥 300公克 www.ds-hk.net; b& s6 H C) i& m4 F7 h% B
細砂糖 15公克
打發鮮奶油 200公克 www.ds-hk.net2 q c( @: O b; g- @ ]0 l
檸檬汁 5公克
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吉利丁 4片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q5 e L/ z9 a* [$ d
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細砂糖 20公克 ☆夜玥論壇×§" O: M p$ T9 ?" Q
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【做 法】
1.慕斯餡製作:先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水,讓吉利丁軟化,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O* ]( ]1 K0 F, v1 w) d
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2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱,至細砂糖完全溶化後離火,再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻,至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a% w% Y: a+ e; R: p2 u
3.待作法2冷卻至約20℃後,加入打發的鮮奶與檸檬汁,輕輕的拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j7 X# @3 S- g- N0 I# D
4.準備高腳的果凍杯,將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中(約7分滿),放入冰箱冷凍約1個小時。
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5.草莓果凍製作:先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水,讓吉利丁軟化,備用。
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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後,加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化,即放置一旁冷卻。☆夜玥論壇×§2 M! m! |8 d! y+ z. |9 e: L. h6 r0 S
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7.待作法6冷卻後,將作法4冷凍室中的杯子取出,倒入作法6的草莓果凍汁(約8分滿),再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。 www.ds-hk.net O d! L* Q( t5 D: G2 u3 `- d% U2 z6 v
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數量:8個 5 p0 v8 z4 D- W( ~! J
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