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標題: [中菜] 番茄炒包菜 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:50     標題: 番茄炒包菜


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烹製材料(三人份)
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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. x5 P, _  n( n& u$ X

0 ~9 C0 [2 C$ Q/ U( p番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)www.ds-hk.net9 \! ^% ?# I# l" w2 [8 n5 k

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* e7 S  N4 k2 M5 t# j8 u油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \/ [% d; T6 n' Y  }

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1 番茄洗淨切半,切去蒂部,然後切成塊狀。
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3 燒開鍋内的水,加入1湯匙鹽,放入包菜焯30秒,撈起過冷河,瀝乾水備用。
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4 燒開3湯匙油,以小火炒香蒜末,倒入番茄塊,開大火快炒至變軟出汁。
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5 倒入包菜絲拌炒均勻,加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。* z- {$ N, L, X5 F/ L
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6 淋入1/3湯匙香油,將鍋内食材快速兜勻,即可裝盤。☆夜玥論壇×§' p6 b9 F3 {5 Z3 e" B9 K

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1、包菜,又叫卷心菜,味甘性平,具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。
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2、包菜要飛一下水,焯至半熟,斷其生味,再過一下冷河,以保持包菜爽脆的口感。
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7 Y" j! j1 F8 N; A9 }6 E! ^4 lwww.ds-hk.net3、番茄要以旺火快炒一下,炒至變軟出汁,再倒入包菜同炒,此法可使番茄的滋味更濃,味道更佳。
: W$ u, ^4 ~2 N! d☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p: i  a4 W5 z3 d
4、飛過水的包菜下鍋後,不可久炒,否則會失去清甜脆嫩的口感。
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