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烹製方法（四人份）
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材料：
雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v9 O5 f9 j, L V. w
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醃料：
黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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調料：
( B, X/ {2 z. Y0 [5 ~# F
油(1碗)
工具：
廚房紙(8張)
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作法:
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }# v9 C3 N4 i& G4 |& q
2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。
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☆夜玥論壇ק/ {8 O" ~+ }+ D/ i* D! ?% o
3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。☆夜玥論壇ק% {, C' |, {" n6 J: {
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4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。
5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。 & B+ e/ @8 P# Y$ R3 K6 G
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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R' \( ~6 Y, g B$ m
7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V O8 @( P3 h! I3 E5 G. W
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廚神貼士
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1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。☆夜玥論壇ק& P( ~% H" }$ \/ b
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2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。
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3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。
4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。
5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。