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【原材料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l1 y& V: e+ S! f8 @% B' }

: z! p8 c# @& E& C  j小鯽魚2條、白蘿蔔50克、香菇2朵、枸杞適量、大蔥1段、小蔥2根、薑3克。
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/ ~- J; @- f. E# c& E. F【調味料】
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豬油、熱水800ML左右、白胡椒粉少量、鹽、雞精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q, J8 q; [' l1 |+ R; U

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【做法】
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' m7 H4 y8 y: x# z圖1：蘿蔔切成絲，香菇頂打十字花刀。
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1 Z% Z& k- a: U$ e5 V☆夜玥論壇ק圖2：枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片，小蔥切花，薑切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T; h" Y/ k8 z* L* J& N1 \6 e
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圖3：淨鍋用生薑抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦乾水分的鯽魚煎製。
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圖4：煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換爲宜，將兩面煎成金黃色。
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圖5：依次加入大蔥片、薑片、熱水、香菇、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右。
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圖6：最後加入蘿蔔絲、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。
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經驗與感懷：; ]+ M( f4 R7 [& l) K- V* m  y. D

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2、將湯煮成乳白色的重點之一是要用豬油，因爲豬油可以分解魚膠蛋白，湯才會變得乳白。二是煮制過程中湯開後還要用大火煮一定的時間，否則湯會變渾濁，而不是乳白色了，然後可以轉中小火煮。
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3、煮湯的時候注意用熱水，鹽要後放，以保持魚的細嫩口感。
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! C* R2 E$ J. U# p+ I0 ^1 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、煮魚湯的時候加點牛奶也是非常好的，也可以使湯更白更香滑。
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